Courgettecake




Klinkt raar, een cake van courgette, maar het is echt een aanrader. Petra's dochter Nina heeft deze heerlijke cake gemaakt. Lekker smeuïg en daardoor ook lang goed te houden. De ingrediënten van deze tulband zijn o.a. 1 hele geraspte courgette en olie (ipv boter). Voor het recept zie onderstaande link.
Oh ja, je hoeft maar iets meer dan de helft van de aangegeven hoeveelheid suiker te gebruiken. Daardoor minder calorieën, maar nog steeds zoet genoeg.

http://yummyinmytummy.nl/zoet/cake/courgettecake/